juin 27, 2023
Grillades : 4 recettes saines pour toutes vos occasions
À vos spatules, l’heure du barbecue a sonné ! Et les grillades saines ont le vent en poupe, car de plus en plus de personnes découvrent les bienfaits de ce délicieux mode de cuisson. Alors si vous prévoyez de faire un barbecue bientôt, pourquoi ne pas opter pour une recette à la fois saine et délicieuse ? Avec les bons équipements, vous êtes sûrs de préparer de bonnes grillades. Découvrez plus bas quatre recettes de grillades saines à essayer au plus vite !
1. Brochettes de légumes grillés
Vous cherchez une recette végétarienne rapide et délicieuse pour votre prochain barbecue ? Ne cherchez pas plus loin que ces brochettes de légumes grillés faciles à préparer !
Coupez donc vos légumes préférés en petits morceaux et enfilez-les sur des brochettes. Badigeonnez-les d'un mélange d'huile d'olive, d'ail et d'herbes avant de les faire griller quelques minutes de chaque côté sur une plancha. Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix, mais les courgettes, les poivrons, les champignons et les tomates cerises sont de bonnes options.
2. Espadons grillés avec tomates et basilic
Si vous cherchez une recette de poisson pleine de saveurs, l'espadon grillé aux tomates et au basilic est le choix idéal. Cette recette ne manquera pas d'impressionner vos proches.
Préchauffez votre gril à feu moyen-vif. Ensuite, assaisonnez vos steaks d'espadon d'une pincée de sel et de poivre des deux côtés. Placez-les dans un panier à poisson. Coupez quelques tomates mûres en tranches et disposez-les autour des steaks de poisson. Arrosez-les d'un peu d'huile d'olive et d'une poignée de basilic haché. Grillez pendant 3 à 4 minutes chaque côté.
3. Poulet grillé et sauce citron aux herbes
Il n'y a rien de mieux que de faire griller du poulet juteux pour sa famille et ses amis. Si vous avez envie d'une recette simple et délicieuse, vous devez essayer ce poulet grillé avec sa sauce citron aux herbes.
Marinez le poulet avec de l'huile d'olive, de l’ail, du sel et du poivre pendant au moins une heure. Grillez votre poulet de chaque côté sur le gril de votre barbecue à charbon préchauffé pendant 8 minutes de chaque côté. Pour la sauce, mélangez le jus d’un citron, l’huile d’olive, l’ail haché, le persil et le basilic. Une fois le poulet reposé, arrosez-le de sauce aux herbes et au citron, et le tour est joué.
4. Brochettes de fruits grillés
Pas question d’oublier le dessert ! Ces brochettes de fruits grillés sont le dessert idéal pour clôturer tous les repas. Saines et rafraîchissantes, vous nous en direz des nouvelles.
Ananas, pêches, fraises, kiwis ou bananes, choisissez des fruits variés ! Préchauffez la grille de cuisson du barbecue. Coupez les fruits en morceaux de la taille d'une bouchée. Enfilez les fruits sur les brochettes en bois. Faites griller les brochettes de fruits pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent. Vous pouvez les servir avec une boule de glace, une cuillerée de crème fouettée ou même telles quelles.
Toutes ces recettes de grillades saines sont un excellent moyen de savourer des plats délicieux sans compromettre votre santé. Avec les équipements et les accessoires appropriés, vous pouvez créer des plats sains et savoureux que votre famille et vos amis adoreront. Préparez-vous donc à vivre des expériences de grillades inoubliables.
A vos marques ! Prêts ? Grillez !
